为总结学校伙食管理工作情况，深入查找伙食管理工作中的漏洞与不足，进一步研究加强和改进伙食管理的措施和办法，学校于12月21日上午在二期食堂四楼召开伙食管理委员会会议。钟兰祥副校长、朱锦多顾问、吴福星校长助理、朱新娣校长助理，伙食管理委员会成员、学生代表以及各餐饮公司负责人出席会议。会议由总务处副处长杨涛主持。

    朱新娣校长助理宣读《关于调整学校伙食管理委员会成员的通知》。

    膳食科段昌宝科长总结了饮食管理工作情况。他从食堂基本情况、就餐环境、监管工作、问题处置等方面进行了汇报。他表示，学校餐饮工作在各级领导的关心和支持下，始终坚持“服务育人”根本宗旨，强化主体责任，完善监管流程，开展经常性检查，确保了食品质量和安全。

    伙委会成员和学生代表发言。大家从实际出发，对冬季保温、节能环保、困难生补助、伙委会人员构成、菜品卫生和质量、改善就餐环境、加强经常性检查等诸多方面发表意见。大家的发言，成绩充分肯定，问题查找精准，分析深刻独到，提出解决问题的思路和办法切实可行。

    朱新娣校长助理讲话。她对各委员的发言表示赞同，她指出，师生和食堂之间联系的渠道应保持畅通，学生要发扬主人翁精神，食堂管理服务要讲效率、有温度，努力实现师生与食堂之间的共建共享。另外食堂的大屏宣传效应应该发挥出来。

    吴福星校长助理讲话。他指出，食堂管理上的进步大家有目共睹，还要再接再励，争取更大的进步。他强调，学校对有朝气、有思想、能干事的年轻人应充分信任、大胆启用，要充分发挥他们在学校建设发展中的重要作用。

    朱锦多顾问讲话。他用世界知名企业的优秀文化启示大家。他强调，后勤人员责任重大，使命光荣，一定要做有人文关怀的管理者和服务者，促进各方面关系的和谐发展。各餐饮公司要与学校相互理解、相向而行、同舟共济，建立互利互惠的融洽关系，为学校人才培养工作发挥应有的作用。

    钟兰祥副校长最后讲话。他指出，今天的会议作为上篇文章开的很好，关键是要做好下篇文章，在抓落实上下功夫。他强调，对大家提出的意见建议，能立改立行的马上落实，绝不能等靠扯皮；需要创造条件落实的，业务部门要抓紧拿出方案，尽快落实；对于一时还难以办到的，也做好解释、讲清原委。钟兰祥最后提出希望和要求：一是要进一步强化“服务育人”的宗旨意识。饮食服务保障工作在学校全局中虽不是中心工作，但它无时不在深刻地牵动、影响着中心工作，后勤人一定要认清自己的责任和使命，时刻牢记和践行“服务育人”根本宗旨；二是要进一步强化互利共赢的合作意识。互利共赢就必须严守合同，就必须微利经营，各餐饮公司要强化合同意识，尽快转变经营理念和改进经营方式；三是要进一步强化科学管理、精细管理。坚持科学管理，就是坚持饮食管理的有序性、民主性、法制性。各餐饮公司要强化现代管理理念，追求工作卓越。

    会议最后进行了菜品评比环节。伙委会成员对各食堂提供的菜品进行了综合评比。