《老人与海》，这部由美国现代主义文学巨匠海明威创作的经典之作，以其独树一帜的写作风格和深邃的主题思想，在世界文学史上留下了浓墨重彩的一笔。它生动地描绘了人与自然之间惊心动魄的较量，讲述了一位老年渔夫在浩渺无垠的大海上，与大鱼展开的一场斗智斗勇的传奇故事。在这个过程中，老渔夫圣地亚哥对生命的热爱、对勇气的诠释以及对毅力的坚守，被展现得淋漓尽致。

    圣地亚哥独自驾着小船，面对波涛汹涌的海面、变幻莫测的天气，他未有一丝退缩之意。在与巨鱼的激烈搏斗中，他的体力逐渐耗尽，每一次挥动手臂都仿佛用尽了全身的力气，尽管最终他带回的只是一副巨大的鱼骨，但他不屈不挠、勇于挑战的精神，早已赢得了世人高度的赞誉与尊重。书中的三句话，更是如黄钟大吕，久久回荡在我的脑海中：“人可以被毁灭，但不能被打败。”它激励着人们在困境中坚守信念，以顽强的意志与命运抗争；“运气是努力的结果。”这揭示了努力与运气之间的内在联系，只有不懈奋斗，才能为自己创造幸运的契机；“孤独是卓越者的伴侣。”它道出了成功者背后的孤独与坚韧，只有能够忍受孤独，才能在追求卓越的道路上砥砺前行。

    后勤工作，是学校平稳运行的基石，是师生日常生活的保障。后勤工作琐碎繁杂，后勤工作者常常面临各种各样的挑战，不仅要具备较高的文化素养、广阔的胸襟视野，还要拥有丰富的经验智慧和敏锐的灵感动机。老渔夫圣地亚哥身上坚持不懈的精神、面对困难勇往直前的勇气、尊重生命的胸怀、运用智慧和策略解决问题的能力，以及遇事冷静观察、分析判断的素养，都值得我深入学习、吸收并内化为自身的品质。在日常工作中，我们要认真贯彻落实《总务处人员基本准则（十坚持十反对）》，将学习与本职工作紧密结合，把学习成果切实应用到实际工作中，做到学思用贯通、知信行统一，努力实现本职工作思想性与事务性的有机融合。

    一、做工作要有坚持不懈的精神

    在后勤工作中困难与挫折如影随形，面对这些挑战，我们要有坚持不懈的精神，遇到问题，不轻易放弃，要不断尝试新的方法和思路。同时，要学会转换视角，保持冷静的头脑同样不可或缺，如此才能冷静思考制定出有效的应对策略。

    以我校餐饮质量提升为例，落实合同全流程、精细化管理是关键，而做好成本核算工作则是其中的核心环节。本学期，学校加大了对食堂成本核算的研究和监管力度，在这个过程中，发现个别食堂提交的成本项目数据残缺不全，仓库库存数据记录不够详细，大伙与包厢的数据也存在混淆的情况。为了保障师生用餐权益，实现食堂与学校的互利共赢，我们排除众议依据标准对食堂运营数据进行了全方位的监测和分析，及时纠正各食堂经营过程中的偏差。通过不懈努力，我们不仅确保了食堂的合理利润，还提升了餐饮质量，为师生提供了更好的用餐体验，切实履行了服务育人的重要职能。

    二、面对困难要保持积极乐观的心态

    老渔夫圣地亚哥在多日未捕到鱼的情况下，依然保持着乐观的心态，坚信自己终有收获的一天。这种积极面对逆境的态度，为我们在工作中应对困难提供了宝贵的借鉴。当我们遇到难题时，要勇敢地正视问题，积极主动地寻求解决之道。要敢于尝试不怕失败，把每一次挫折都看作是成长和进步的机遇。同时，还要学会调节情绪，掌握有效的情绪调节方法。积极的心态能够帮助我们减轻工作压力，抵御负面情绪的干扰，让我们在面对挑战时更加冷静、从容。此外，设定明确的工作目标，并通过自我奖励和正面反馈的方式，激励自己保持积极向上的情绪和高昂的工作热情。

对于膳食科工作而言，捍卫“舌尖上的安全”，是义不容辞的首要责任。工作中，面对食品卫生安全和管理餐饮公司管理等矛盾，我们要以积极乐观的心态与餐饮公司保持良好的合作关系，做到支持与规范相统一，实现双赢的局面。工作中，严格抓好源头把控，强化食品安全监管，对食堂员工管理、原材料采购、食品清洗、加工制作、食品留样、餐具消毒等各个环节都要制定细致的卫生、安全标准，并严格执行。

    三、每一次挑战都孕育着成长进步的机会

    老渔夫在长期的捕鱼实践中，积累了丰富的经验和技巧，他对海洋和鱼类的细致观察，使他能够精准地判断形势，做出正确的决策。工作中同样需要具备敏锐的观察力，密切关注工作中的动态和需求变化，及时调整工作策略。面对不断变化的工作情况，我们要像老渔夫一样，具备灵活应变的能力。遇到不同的问题和挑战时，能够迅速调整工作方法，以适应各种复杂的局面。勇于突破传统思维的束缚，敢于尝试新的方法和技术，不断提升自己的竞争力和适应能力。老渔夫在捕鱼过程中结合过往丰富的经验教训，根据实际情况调整捕鱼策略。在工作中，也应养成反思和总结的习惯，定期回顾工作经验和教训，从中汲取智慧，进而提升自我的能力和水平。

    食堂管理过程中，有个别老师和学生反映食堂米饭存在口感不佳等问题。得知这一情况后，我们迅速深入了解情况、共同研讨，提出了多个新思路和新方法，尝试更换大米品牌，在蒸煮米饭时添加适量食用油，以提升米饭的整体品质，还专门安排总务处各部门领导一同对食堂米饭进行了现场品质鉴定。根据品鉴结果，我们进一步要求各食堂优化淘洗和蒸煮方式，加大对新方法的探索与实践力度。通过这些努力，更好地提升了总务的服务质量，践行后勤管理育人、服务育人的初心和使命。